今天去朋友家作客。在瑞士，拜訪親友絕不能兩手空空，沒本事烤蛋糕，至少也要帶瓶酒。因為周末烤蛋糕烤到心驚驚，所以這次我決定烤佛卡夏麵包(Focaccia)做伴手禮。
佛卡夏麵包通常拿來搭配主餐，是以橄欖油、香草、鹽為基底的麵包。雖然它來自靴子國，但常見於瑞士的義大利餐廳，連蘇黎世街頭小吃祭也有專賣佛卡夏的攤子。個人最愛散發台灣鹽酥雞香氣的「大蒜+羅勒」口味。❤️另外，佛卡夏在我短短的烘培史占有重大意義，猶記得這是我第一款試做的麵包，而且一試成功! 有興趣的朋友，請參考以下附圖文解說的食譜: http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/51441584 。
btw: 下班後來看這支 #看了會冏 的瑞士MV https://www.facebook.com/gwenasuisse/posts/1639339436301348 。 :-D
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